L'aquaculture est en perte de vitesse dans les DOM en 2021. Le nombre d’entreprises a été divisé par deux par rapport à 2008. La chute de la production sur la même période est encore plus marquée : - 70 % en volume et - 53 % en valeur.

Entre 2020 et 2021, l’emploi mobilisé par les exploitations agricoles de France métropolitaine, mesuré en équivalents temps plein (ETP), est quasi stable (- 0,2 %). Cette stabilité fait suite à une baisse marquée de l’emploi en 2020.

En 2022, la production agricole en valeur augmente et atteint son niveau le plus élevé depuis 2010 dans toutes les régions métropolitaines, dans un contexte de hausse des prix généralisée.

En 2022, 4 209 420 bovins élevés dans des exploitations françaises ont été abattus en France métropolitaine. Pour rejoindre leur lieu d’abattage, la moitié d’entre eux ont parcouru un trajet de moins d’une heure trente.

En 2020, 21 millions de tonnes d’aliments composés pour animaux de ferme ont été produits par l’industrie, soit une baisse de 2,5 % par rapport à 2015. Parmi les matières premières utilisées, la moitié sont des céréales ...

En 2022, les rendements des grandes cultures issus de l’agriculture biologique sont inférieurs à ceux obtenus en agriculture conventionnelle. L’écart atteint 57 % pour le blé tendre contre 28 % pour le tournesol.

30,4 milliards de m³ d'#eauDouce ont été prélevés en France en 2020, pour satisfaire différents usages. #refroidissementCentralesÉlectriques #canauxNavigation #eauPotable #agriculture #industrie

En 2020, la production de sciages, merrains et bois sous rails s’établit à 7,8 millions de m³, soit 2,2 % de moins qu’en 2019. Ce repli s'explique par le ralentissement de l’activité consécutif à la Covid-19.

En 2020, la récolte de bois commercialisé baisse de 4,0 % sur un an et s’établit à 36,6 millions de m³, dans un contexte de périodes non travaillées à cause de l'épidémie de Covid-19.

En 2020, la vente en circuit court concerne presque un quart des exploitations de France métropolitaine et plus de la moitié des exploitations conduites en bio. La vente directe à la ferme est le circuit court le plus répandu.

En 2021, la production de sciages, merrains et bois sous rails s’établit à 8,8 millions de m³, soit 12,9 % de plus qu’en 2020. Cette hausse s'explique par la reprise de l’activité. Elle touche autant les sciages de feuillus que de conifères.

En 2021, la récolte de bois commercialisé augmente de 8,9 % sur un an et s’établit à 39,9 millionsde m³. Cette hausse s'explique en partie par la demande des scieries en bois d’œuvre notamment de conifères.

Estimations d’emploi agricole ; emploi 2020 et estimations provisoires 2021 La baisse du nombre total d’ETP est particulièrement marquée dans les exploitations spécialisées en culture fruitière ou autre culture permanente ainsi qu’en viticulture.

Nouveau recul des résultats économiques de la flotte de pêche française en 2020, deuxième plus importante de l’Union européenne en tonnage des navires et en valeur des débarquements, derrière l’Espagne.

En 2020, la valeur de la production commercialisée de l’industrie agroalimentaire s'élève à 124,5 milliards d'euros, en recul de 1,3 % par rapport à 2019. L’excédent commercial atteint 6,7 milliards d'euros, soit 15 % de moins sur un an.

Résultats économiques des exploitations en 2021 l’excédent brut d’exploitation (EBE) des exploitations agricoles toutes orientations de production confondues atteint en moyenne 67 130 € par équivalent temps plein non salarié.

RA 2020 - Signes de qualité ou d'origine (SIQO) : plus d'une exploitation sur trois engagée dans une démarche qualité. Entre 2010 et 2020, la part des exploitations produisant sous SIQO augmente grâce à la progression de l'agriculture biologique.

Recensement agricole 2020 - Main-d’œuvre et externalisation des travaux : le volume de travail des salariés permanents non familiaux augmente de 8 % en dix ans

Recensement agricole 2020 - Âge des exploitants et devenir des exploitations : les exploitations fruitières ou de grandes cultures plus souvent dirigées par au moins un exploitant senior

Conchyliculture en 2020 : baisse de la production d’huîtres, hausse pour les moules

En 2020, la production d’algues baisse de 35,2 % pour les macro-algues et de 5,6 % pour les micro-algues. La production de spiruline augmente de 11,0 % du fait de l’augmentation du nombre d’entreprises.

En 2020, Hausse de la production piscicole pour la consommation humaine. la production de salmonidés progresse de 9,7 % sur un an bénéficiant d’une baisse des importations induite par la crise de la Covid-19.

En 2017, 4 400 070 bovins allaitants sont nés dans les exploitations françaises en métropole hors Corse. Les départs de bovins se font majoritairement vers l'étranger, après 8 mois.

Longtemps marginale en France, l’agriculture bio a fortement progressé au cours de la dernière décennie. La France se hisse désormais au 1er rang européen pour la surface agricole utilisée en bio avec plus de 2,8 Mha en 2021

Sur la période 2016-2018, dans l’industrie agroalimentaire, les secteurs les plus innovants sont ceux de la fabrication de sucre, cacao, chocolat, café, thé, condiments, plats préparés et autres (ensemble dénommé « autres produits alimentaires »),

En 2020, 26 600 exploitations agricoles sont recensées dans les départements d’Outre-mer. La diversité des territoires est telle qu’il y a autant d’agricultures que de départements ultramarins.

En 2020, la production de sciages, merrains et bois sous rails s’établit à 8,2 millions de m³, soit 1,7 % de moins qu’en 2019. Ce repli s’explique par le ralentissement de l’activité consécutif à la Covid-19. Il touche principalement les feuillus.

En 2020, la récolte de bois commercialisé baisse de 2,5 % sur un an et s’établit à 37,1 millions de m3. Ce repli s’explique en partie aux incertitudes liées à la Covid-19 qui ont incité les scieries à reporter leur achat de bois.

En 2018, la T.V.A. dégagée par les entreprises de l’aquaculture augmente de 8,6 % par rapport à 2017, grâce à une hausse des ventes en volume et en valeur. Avec 114 millions d’euros, le bénéfice net dépasse pour la première fois son niveau de 2010.

Entre 2009-2011 et 2018-2020, les ventes de produits #phytopharmaceutiques sont restées à des niveaux élevés. Celles de substances actives n’entrant pas dans les usages de l’agriculture biologique ou dans le cadre du biocontrôle ont diminué de 10 %.